Için Arşiv ‘Et Yemekleri’ Kategori:

Avokado soslu hindi köftesi

avokado-soslu-hindi-koftesi

       500 g hindi eti
       1 yumurta
       1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
       2 dal taze soğan
       4~5 dal maydanoz
       1 diş sarımsak
       2 yemek yemek kaşığı galeta unu
       Tuz
       Karabiber
       1 su bardağı cips kırıntısı

Kızartmak için

       Ayçiçek yağı

Avokado sos için

       1 avokado
       3 yemek yemek kaşığı limon suyu
       1 yemek kaşığı acı biber sosu
       1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon Kabuğu
       2 yemek kaşığı portakal suyu
       Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
       3 yemek yemek kaşığı krema
       1 diş sarımsak
       2~3 dal maydanoz
       Tuz
       Karabiber
       Kırmızı pul biber

Avokado soslu hindi köftesi: Hindi etini kıyma haline gelinceye değin mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu, biber sosu, limon ve rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, krema, tuzlu ve karabiberi ekleyip en ince ayrıntısına kadar karıştırın. üzerini kırmızı pul biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.
Avokado soslu hindi köftesi bundan böyle hazır, afiyet olsun.
sizlere www.a.enkariyer.net farkıyla sunulmuştur

sayaç